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阿拉拉特ARARAT白兰地除了年份上的不同名称上有什么意义
Ararat白兰地公司是唯一一个保乐力加集团生产亚美尼亚白兰地的企业。而且继续完全保持亚美尼亚独有的蒸馏方法,保留品牌,依然使用当地的传统表示三年、四年和五年的陈年年份。依然是使用著名品牌标记(“Dvin”,“Yerevan”,“Nain”,“Vaspurakan”,“Ararat”和“Akhtamar”)直到1991年,Ararat白兰地公司一直垄断着瓶装白兰的出口。
白兰地是谁发明的
和中国人喜欢喝的白酒一样,白兰地的发明者是谁?现在也是已经无从考证了。不过,有一点是可以肯定的,那就是白兰地酒的出现,应该与蒸馏技术的发展有关。
蒸馏技术虽然这一工艺非常古老,但直到15世纪才被用于大量生产白兰地。
简单讲,白兰地就是用蒸馏的方法得到的一种烈酒,酒精含量35-60%,外国人通常作为餐后饮用,帮助消化。
最初,人们使用蒸馏方法只不过是一种保存葡萄酒的方法,也是为了方便商人运输;另外,也有人认为,最初的白兰地是为了减少按体积计算的税收。目的是在饮用白兰地时用水来勾兑。
换句话说,白兰地不包括啤酒、果酒、蜂蜜酒、清酒等饮料,其主要区别就在于因为这些饮料是经过发酵而不是蒸馏。
这些饮料的酒精含量相对较低,通常低于15%。白兰地是一种由葡萄酒蒸馏而成的酒,其酒精含量超过35%。
其他含酒精饮料类包括伏特加、白酒、杜松子酒、朗姆酒、龙舌兰酒、麦兹卡酒和威士忌。
由于大多数白兰地都是从葡萄中蒸馏出来的,所以世界上生产优质白兰地的地区与生产葡萄酿酒的地区大致相当。
19世纪末,西欧市场,包括其海外帝国,被法国和西班牙白兰地所统治,而东欧则被黑海地区的白兰地所统治,包括保加利亚、克里米亚和格鲁吉亚。
20世纪初,在巴黎和布鲁塞尔举行的国际博览会上,亚美尼亚和格鲁吉亚白兰地被认为是世界上最好的白兰地之一,击败了法国的竞争对手。
不同年份的阿拉拉特白兰地有什么不同
阿拉拉特ARARAT白兰地生产始于1877年。但史料记载,从公元前15世纪,亚美尼亚就开始种植葡萄了。由于亚美尼亚的高海拔地形及充足的阳光照射,使得其气候变成最佳的白兰地生产区。亚美尼亚所产白兰地都来自于当地独特的葡萄品种,所用葡萄主要产自阿拉拉特山谷,这里种植的葡萄含糖量高,年产约20万吨,全部用来酿造白兰地,酿酒所用的水也是当地的山泉。用来酿造白兰地的独特的橡木桶也是亚美尼亚白兰地的另一个重要的特点。橡木桶采用的是高加索橡木,可以更好的储存白兰地独特的香味,并赋予巧克力,香草和干果的口感。亚美尼亚的白兰地运用的是蒸馏法而非传统的生火,可以更好的保持葡萄原本的香味与口感。?“陈酿”白兰地酒龄分别为10年,15年和20年。陈酿白兰地具有更为复杂的口感,颜色为更深的金黄色。
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ararat白兰地怎么样
答:ararat白兰地挺好的
用来酿造白兰地的独特的橡木桶也是亚美尼亚白兰地的另一个重要的特点。橡木桶采用的是高加索橡木,可以更好的储存白兰地独特的香味,并赋予巧克力,香草和干果的口感
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