红酒做鸡好吃么,红酒烩鸡肉的做法

大家好，今天小编来为大家解答红酒烩鸡肉的做法这个问题，红酒做鸡好吃么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、鸡炖鱼的做法

土鸡一只、干墨鱼250克、黄酒一茶匙半、盐一茶匙、姜二片、葱两条

步骤1.用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。

步骤2.由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。

步骤3.但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。

步骤4.鸡切块，墨鱼切成块，砂锅内一次性盛足够量的清水，将鸡块墨鱼放入，黄酒、姜、葱一起放入。

步骤5.大火烧开后，用文火约炖三小时左右。

步骤6.烧开后，用勺撇去浮沫，尽量撇干净。

二、酸鸡白菜做法

主要材料:鸡脯肉400克酸白菜100克

调味品:蒜头(白皮)10克盐3克味精2克朝天椒(红、尖)5克麻椒2克八角2克

1.将蒜切成片,泡菜清洗头发,香莱清洗切条.

2.将鸡脯肉清洗切片,放进开水中焯一下,捞起来.

3.坐锅打火下油,油烧后倒进黑椒鸡块煸炒,添加朝天椒、麻椒、八角、食盐、味精、生抽炒过.

4.坐锅打火下油,油烧后放进大蒜煸出香气,倒进鸡脯肉,再添加泡菜丝、食盐、大骨汤炖10分钟,撒上香莱既成.

三、红酒烩鸡的做法

1.食材合集。因为要用到高汤，所以可选浓汤宝代替

2.鸡肉冷水下锅，焯去血水；土豆、番茄、洋葱切丁备用

3.鸡肉放入料酒、黑胡椒、少量盐，腌制入味

4.起一锅热油，鸡肉入锅2-3分钟左右转至小火，炸至表面金黄

5.放入香叶、茴香，翻炒1、2分钟左右，加入洋葱，待香味传出，再加入全部土豆和一半番茄继续翻炒，并根据个人口味倒入红酒

6.起一锅高汤，没有可以直接用浓汤宝，什么都没有可以用清水。将翻炒后的鸡肉倒入锅内，并放入另外一半番茄

7.大火煮沸后转小火炖45分钟左右，然后转大火收汁

考虑到食材的便利性，将肉桂换成了香叶和茴香，一样美味。喜欢肉桂的朋友可以换回肉桂。

四、鸡肉炖豆角丝的做法

1、准备材料：豆角300克、鸡腿肉300克。

5、锅中放入油加热，油热后放入鸡肉翻炒。6、然后在倒入豆角加入酱油和盐。7、大火炒3分钟豆角和肉都变色了，就可以出锅了。

五、红酒可以煲鸡吗

红酒可以煲鸡，方法如下：【主料】鸡1只。【辅料】山药1根、金华火腿20克。【调料】葱半棵、姜3片、八角2个、水适量、红酒1碗。【做法】1.鸡切块洗净，锅内烧开水，放入鸡块，煮出血水捞出，放入清水中冲净，控干水分。2.把鸡块放入炒锅中干炒一会，炒干水分，炒出油，配料切好备用。3.鸡块倒入砂锅中，加入清水，放入葱姜、大料、火腿和红酒，先大火烧开转小火慢慢煲。4.山药洗净去皮切小段，鸡肉7分熟放入山药，继续煲，直到鸡肉软烂即好。

六、酒炒鸡肉的家常做法

1、鸡一只，低度客家黄酒半碗，姜数片，葱2颗，生抽2汤勺，盐适量，油1汤勺

2、1/4鸡斩成块。葱切段，葱白和叶分开。姜切片

3、2/4锅烧热，放油。爆香葱白和姜，放入鸡块炒透。放入盐和生抽炒匀

4、3/4沿着锅边倒入黄酒，加盖。大火煮开，小火煮8分钟

5、4/4大火收汁至浓稠，加入葱叶，翻炒一下即可

七、公鸡肉和什么炖最好吃

1、最著名的莱就是＂蘑菇纯小鸡＂。听这个菜名，大家都爱吃。相毕大家也都会做，把公鸡宰杀洗净，切块，放入料酒等作料腌制好后，起锅烧油，放入小鸡炒至变色，加水纯9成熟，加入发好的蘑菇继续纯至熟烂即可。

2、如没有蘑菇，也可和莲菜，土豆等一起炖，但要掌握好火候，注意加入莲菜或土豆的时间。

关于红酒烩鸡肉的做法和红酒做鸡好吃么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。