红酒黄酒的区别，你知道吗？

红酒和黄酒是两种不同的酒类，它们的生产工艺、原料、口感等方面都有所不同。下面我们来详细了解一下红酒和黄酒的区别。

一、生产工艺不同

红酒和黄酒的生产工艺不同。红酒是通过葡萄发酵而成，而黄酒则是通过米酿造而成。红酒的酿造过程中需要将葡萄压碎，然后将葡萄汁和皮一起发酵，终经过陈年等过程后变成酒。而黄酒则是将米浸泡、蒸煮、发酵、陈酿等过程中酿造而成。

二、原料不同

红酒和黄酒的原料不同。红酒是以葡萄为原料酿造而成，而黄酒则是以大米为主要原料，辅以小麦、豆类等杂粮酿造而成。

三、口感不同

红酒和黄酒的口感也有所不同。红酒口感醇厚、浓郁、有一定的酸性和单宁，适合慢慢品尝，是一种比较的酒类。而黄酒则口感清爽、甘香、微酸，适合与中餐搭配食用，是一种家庭常备的酒类。

四、适用场合不同

红酒和黄酒的适用场合也不同。红酒适合在正式场合或特殊场合饮用，如商务宴请、派对聚会等。而黄酒则适合在家庭聚餐、小型宴会等场合饮用。

红酒和黄酒虽然都是酒类，但是它们的生产工艺、原料、口感、适用场合等方面都有所不同。希望通过本文的介绍，能够让大家更加了解红酒和黄酒的区别，以便在日常生活中更好地选择适合自己的酒类。