进口红酒鉴别与知识全攻略

在我国，进口红酒因其独特的风味和品质，受到了越来越多消费者的喜爱。面对琳琅满目的进口红酒品牌，如何鉴别真假、了解相关知识，成为许多消费者关心的问题。本文将为您详细介绍如何识别进口红酒的真假，以及进口红酒的基本知识，帮助您更好地选择和品鉴红酒。

一、鉴别进口红酒的真假

1. 酒塞密封性：原装进口红酒的酒塞密封性绝对可靠，通常采用橡木塞进行密封。带有气孔或可转动的酒封只是识别符号，并非用来密封。

2. 瓶底形状：原瓶进口红酒瓶底多呈凹陷锥形，瓶底深部较厚，有利于瓶身平衡和“滤渣”。

3. 酒瓶底部花纹：进口酒瓶底部往往有印花纹和压花纹，有利于红酒灌装过程中的散热。

4. 酒标容量标注：原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标“ml”，则为进口罐装酒或假冒进口酒。

5. 条形码识别：通过瓶身背标最下面的条形码，可以鉴别红酒的原产国。69开头为中国罐装，30-37为法国，380为保加利亚，400-440为德国，780为智利，93为澳大利亚，80-83为意大利，84为西班牙，00-13为美国加拿大。

6. 中文背标信息：海关规定，进口红酒须在背面贴中文背标，标示食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者名称等。

7. 卫生证书：正规销售的进口红酒须有口岸检验检疫机构出具的《卫生证书》，消费者应积极向商家索要并查看证书内容。

二、进口酒的基本知识

1. 进口酒的定义：进口酒是指从国外生产并进口到国内的葡萄酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等酒精饮料。

2. 进口酒的分类：按照酒精度数和酿造方法，进口酒可以分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒和露酒等类型。

3. 进口酒的产地：世界各国的酒类都有自己的产地，不同产地的酒具有不同的风味和特点。

4. 进口酒的年份：酒的年份通常是指葡萄采摘的年份，对于葡萄酒来说，年份是非常重要的一个指标。

5. 进口酒的标签：标签上通常包含酒的名称、产地、酒精度、生产商信息等内容。

6. 进口酒的储存：进口酒需要合适的储存环境，温度、光线、氧气等因素都会影响酒的品质和口感。

7. 进口酒的选择：选择进口酒时需要注意酒的产地、年份、品质等方面，同时也要根据个人口味和需求选择适合自己的酒类。

8. 进口酒的品尝：品尝进口酒需要从观色、闻香、品味等方面来进行，只有正确的品尝方法才能更好地体验酒的品质和特点。

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四、原装进口红酒的辨别

1. 中文背标信息：原装进口红酒必须贴有中文背标，上面有海关注明的进口商和原产地信息。

2. 生产商与灌装商一致性：看生产商与灌装商是否一致，如果一致，则证明更有质量保障。

3. 生产制造商知名度：注意生产制造商是否知名，因为许多红酒品牌都是灌装或勾兑的。

4. 葡萄酒年份：好的年份才能有好葡萄，葡萄酒的各地方年份评价表可以在网上找到。

5. 酒瓶里的酒的高度：10年以内的酒，都应有到颈弯的高度，如果酒的水位太低，可能表示存放不佳。

五、进口红酒与国产红酒的区分

1. 外文表与中文标：进口红酒通常都是外文表，然后再贴上中文标，也就是有两个背标；如果只有一个中文背标，要么是熟悉的大品牌，要么是国产红酒。

2. 原产国标注：如果是进口红酒，中文背标上都会标注原产国，写的肯定是海外国家或地区；如果是国产红酒，则会标注具体产地。

六、进口红酒报关卫检单的查看

进口红酒报关卫检单主要包括货物名称、数量和单位、包装规格、进口商信息、报关日期、报关口岸、检验检疫情况、税费情况、海关放行情况等部分。

七、进口红酒品牌排行榜

进口红酒品牌排行榜包括玛歌、白马、杰卡斯、拉菲等品牌。

1. 玛歌：拥有绝无仅有的出色风土条件，擅长精细的葡萄酒酿造工艺。

2. 白马：1947年的6升装白马酒庄白葡萄酒拍出30.4375万美元的天价，成为目前单瓶葡萄酒拍卖价格的纪录保持者。

3. 杰卡斯：始终坚持保留葡萄品种的最多原味和果香，保证最佳口感。

4. 拉菲：陈年能力较强，好年份可以珍藏三五十年。

通过以上内容，相信您对进口红酒的鉴别和基本知识有了更深入的了解。在选购进口红酒时，希望您能运用所学知识，选择到心仪的红酒，享受美酒带来的愉悦体验。