法国马贡出产的葡萄酒

今天给各位分享法国马贡出产的葡萄酒的知识，其中也会对法国马贡出产的葡萄酒品牌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

马贡（Maconnais）主要是酿造什么样的葡萄酒

勃艮第最南部的产区是马贡（Maconnais）。该产区分布在马贡市周围，所产的葡萄酒主要是用霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒。最受人欢迎的马贡葡萄酒产自普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）产区，是一种柔顺的干白葡萄酒。值得一提的是，马贡葡萄酒的价格似乎比其他多数勃艮第的葡萄酒更亲民一些，因此是全世界消费量最高的勃艮第葡萄酒。

各种类型葡萄酒该如何配餐？

餐酒搭配6要素：酸、油、涩、咸、甜以及酒精。

1.地方特色搭配：当地的菜肴来搭配当地的葡萄酒，比如新疆的某葡萄酒搭配新疆本地的羊排。

2.酸+酸：当酒的酸度不及菜的酸度时，酒尝起来就会淡然无味。因此，在酸+酸的搭配中，正确把握菜的酸味与葡萄酒的酸度就显得尤为重要，比如搭配蔬菜水果沙拉。

3.甜+咸：甜味的葡萄酒搭配咸味的食物不失为一种明智之举，比如搭配火腿。

4.涩+油：红葡萄酒的涩来自于单宁，高单宁的红葡萄酒就非常适合与含有大量脂肪的肉类食物搭配，比如搭配牛肉。

5.酸+油：高酸的葡萄酒能给口味重的菜品增加有趣的风味，比如搭配红烧肉。

6.高酒精度+油：酒精和酸的口感有点相似，高酒精搭配油腻食物会让食物更快消化，不易堆积脂肪，比如搭配红油汤锅。

文章转自【一樽红酒】公众号

路易拉菲干红葡萄酒怎么喝

法国只有路易.亚都家族和路易.拉图城堡，这两个都来自勃艮第，是知名葡萄酒庄，你说的路易.拉菲没有听过，这个酒也不可能出现在波尔多，因为波尔多已经有拉菲城堡了，至于怎么喝因为不知道是什么产地和葡萄品种无法解释，首先勃艮第产区的酒除了香波.慕西妮,圣.乔治区，马贡区，夜丘区哲维-香贝丹，这些都需要醒酒，如博诺莱村的话就不需要新酒，除此之外的都需要醒酒后再饮用，一般品尝葡萄酒有以下几个步骤，一换瓶，二斟酒，三晃杯，四闻香，五咀嚼。

值得注意:一执杯时不能拿杯身，也不能拿圆形杯脚，二斟酒时不能超过酒杯三分之一处，三晃杯只能以一个方向，轻微以旋转酒液方式，晃杯酒液不能以前后左右方式摇晃。

闻香不能把鼻子伸到酒杯内部，因离开杯子约2cm的距离。

品尝时不能大口喝一般轻嘬一口，慢慢咀嚼，让葡萄酒充满整个口腔，如果是品鉴的话建议咀嚼后将酒吐出，如品饮的话慢慢喝下从舌后根去感觉这酒的余味。

法国科多尔葡萄酒分级制度

在法国葡萄酒分级制度中，AOC是法国葡萄酒的最高等级，其他级别依次是VDOS、VDP、VDT。

2009年，进行了一次大改革，AOP分级制度取代了原有的AOC制度，AOC和VDOS级别合并为AOP，VDP改名为IGP，VDT改名为VDF。不过，尽管2012年颁布的新分级体系行了数年，许多生产商如今仍然习惯采用VdT、VdP、AOC这些原有术语来标注葡萄酒。

关于法国马贡出产的葡萄酒的内容到此结束，希望对大家有所帮助。