泾阳美食与酒文化探秘：笼笼肉制作及泾阳美酒介绍

各位老铁们好，在深入了解泾阳红白酒之前，我们先来聊聊一个与泾阳紧密相关的话题——笼笼肉的做法。笼笼肉，作为一道传统美食，其制作过程既考验厨艺，也充满乐趣。

笼笼肉制作步骤详解

材料：瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半杯）、椰菜或绍菜叶（数片）

调味料：盐、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各两茶匙）、姜茸（一茶匙）、清水（四汤匙）、麻油、胡椒粉（各少许）

沾汁料：姜丝（半汤匙）+醋（两汤匙）

1. 将瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。

2. 面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

3. 蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。

让我们回顾一下唐朝的泾阳之变。这一事件不仅揭示了当时社会的矛盾，也反映了皇权的脆弱。

唐朝的泾阳之变

士兵因为伙食不好而造反，故事梗概其他回答已经讲了，都把这件事怪罪于皇帝，把造反说成是士兵对皇帝的不满。实际上呢？如果皇权鼎盛时，武将敢这样吗？显然不敢，这只是武将军阀化的缩影罢了。

唐朝自唐玄宗时，土地兼并严重，府兵制破坏，开始实行募兵制，募兵制的士兵都是终身制，并且只听上层军官的，军队军阀化，形成藩镇割据。唐德宗继位后，接连削番，于是引起了成德、魏博等几个节度使造反，泾原军是勤王的一支军队，但是呢，到了长安就造反了，原因是伙食不好。结果就是唐德宗出逃，泾原军把长安洗劫一空。

泾阳，作为中国历史悠久的酒乡，其酒文化源远流长。泾阳有什么酒呢？

泾阳美酒介绍

泾阳酒有：泾阳特曲窖藏3浓香型，50度500ml。

类型：白酒

香型：浓香型

酒精度：50度

净含量：500ml

原料：高粱、小麦、水

产地：陕西省

包装：礼盒装

生产日期：见包装

贮存条件：通风、阴凉、干燥处（避光、防潮、常温）

泾阳特酒销售点

根据查阅网上信息得知，泾阳特酒的销售点的地址是：泾阳县城文庙大街42号附近。

“泾阳特”曲酒是泾阳当地所产，具有不同凡响的口感。“泾阳特”曲酒是从五十度到七十度纯粮食酿造的原浆酒。

评价一位历史人物，我们不能只看其一面之词，而应全面考量其生平事迹。

范雎的评价

范睢，是战国时期的政治家，对秦国有一定的贡献，但是不必过分拔高。在为人方面，它快意恩仇，是一个男人，但是睚眦必报，也是一个小人。

在秦国历史上，范睢曾经做出一定的贡献。主要在一下三个方面。

1. 提出远交近攻的战略，加速了秦国统一的进程。

2. 帮助秦昭襄王加强统治。

3. 外交手段高超，帮助秦国化解合纵攻秦危机。

对范睢的评价，也不宜过高。最主要的是下面几点原因。

1. 在范睢提出远交近攻策略之时，秦国实际上已经开始这样的战略了。

2. 范睢贪图钱财，权势，用人不明，导致长平战后秦军大败。

3. 睚眦必报，小人行径，陷害白起，使得一代将星陨落。

范睢，既是一位出色的政治家，也是一位小人。我们既要肯定他的贡献，也要看到他的不足。不过分拔高他。

让我们来看看陕西有哪些名酒。

陕西名酒

陕西历史悠久，酒文化璀璨，陕西人比较内敛，不显山露水，工作上勤勤恳恳，兢兢业业，创造出闻名世界的中国四大名酒之一西凤美酒。

陕西人比较保守，一般外地酒很难进入陕西市场，记得有一次我到陕西凤翔县柳林镇办事，在街边小烟酒商店购物，见酒柜上几乎全是本地酒厂出品的白酒，问店主怎么不卖外地酒水？他说家里几辈人都在西凤酒厂上班，酒厂就是我们的生活保障，我们这里一般不卖外地酒。他接着说：有一个外地酒厂的业务员两年间几乎每个月都向我推销他们的酒，最后还是无功而返。我想：但愿这件事是个例外吧。

陕西既然有历史，有文化，那么陕西本省的名酒也是数不胜数的。

1. 西凤酒：我国凤香型的代表，古称秦酒，柳林酒。产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，西凤酒采用清香型的曲，浓香型的泥窖，在酒海里长时间储存。具有无色清澈透明，醇香纷纷，清而不淡，浓而不艳，集清、香浓香融于一体。以醇香优雅、甘甜净爽、各味协调、尾段悠长和不上头、不干喉的独特风格闻名。

2. 老榆林酒：陕西榆林市普惠酒业集团有限公司出品，陕西名酒，主要产品有普惠系列，老榆林系列，黄帝陵系列，北京胡同白酒系列等，目前产品不仅遍及全省而且远销山西，内蒙，宁夏，甘肃等地。

3. 白水杜康酒：白水杜康酒产于山西省白水县，其因酒神杜康造酒而得名，以曹操“何以解忧唯有杜康”而远播。为我国久负盛名的历史名酒，是中华民族的珍贵遗产。

4. 定军山白酒：产自于陕西省勉县三粮液酒业有限公司酒厂，其主要产品：“定军山”牌三粮液，三粮醇，三粮贡系列。被评为“陕西省精品白酒”和“陕西省珍品白酒”的荣誉称号。具有酒色清亮透明，窖香浓郁，入口绵甜，回味悠长、香醇味美等特点。

5. 城固特曲：城固特曲产于陕西省城固酒业有限公司，主要产品”城古牌“城古特曲、“丰乐桥牌”丰乐桥酒等，先后荣获"首届中国食品博览会金奖"、"中国文化名酒"、"亚太国际博览会金奖"等五十多项大奖。其具有多粮的浓香和舒适的陈香，绵甜爽净，香味谐调，酒体丰满，后味悠长的典型风格。

6. 秦川大曲酒：秦川大曲是陕西古老名酒之一，陕西”老字号“名酒，它的前身是双凤牌"西凤酒"，产于陕西省宝鸡县西秦酒厂。该酒以酒质清澈透明,醇香柔顺,甘冽净爽,诸味协调,回味悠长等特点，闻名遐迩。

陕西白酒当然不止以上这些，陕西太白酒，西安特曲，长安牌白酒，陕西醇古牌白酒等等。

通过本文的分享，相信大家对泾阳红白酒以及泾阳的其他酒有了更加深入的了解。希望这些信息能为大家解决一些困惑。