品鉴沪州老窖双喜酒，了解口感和制作工艺

一、产品介绍

沪州老窖双喜酒是一款以高粱酿造的浓香型白酒，是沪州老窖酒业有限公司的拳头产品之一。该酒采用传统酿造工艺，以优质高粱为原料，经过多道工序精心酿造而成，口感浓郁绵长，回味悠长。

二、品鉴体验

1.外观沪州老窖双喜酒外观清澈透明，酒体饱满，色泽透亮，充满诱人的诱人的诱惑。

2.香气开瓶后，浓郁的酒香扑鼻而来，带有一丝丝的甜香，让人忍不住想要品尝一口。

3.口感入口后，酒体圆润饱满，口感柔和，稍有辛辣，但并不刺激，充满了浓郁的高粱香味。

4.回味饮后余味悠长，酒香余韵不断，让人陶醉在其中，流连忘返。

三、制作工艺

沪州老窖双喜酒采用传统酿造工艺，严格控制每一个环节，保证了酒质的稳定性和品质的优良。制作工艺主要包括以下几个方面

1.原料选择优质高粱是沪州老窖双喜酒的主要原料，采用当地优质高粱进行酿造。

2.浸泡将高粱放入大缸中进行浸泡，使其充分吸收水分，为后续的蒸煮做准备。

3.蒸煮将浸泡后的高粱放入蒸鼎中进行蒸煮，使其糊化，提高淀粉的可溶性。

4.发酵将蒸煮好的高粱放入发酵池中进行发酵，加入酒曲等辅料，使其发酵产生酒精。

5.蒸馏将发酵好的酒液进行蒸馏，分离出酒精和水分，得到酒液。

6.贮存将酒液放入酒窖中贮存，使其逐渐成熟，提高酒的品质和口感。

综上所述，沪州老窖双喜酒是一款口感浓郁、回味悠长的浓香型白酒，采用传统酿造工艺，经过多道工序精心酿造而成，品质优良，深受消费者喜爱。