中国与世界八大名酒详解

大家好，今天我们将深入探讨中国和世界著名的酒类，特别是关于“八大名酒”的知识点。以下内容将帮助大家更好地理解这些名酒的历史、特点以及它们在酒类文化中的地位。

一、中国八大名酒与四大名烟

中国“八大名酒”的说法历史悠久，各酿酒厂家纷纷自诩。1952年，第一届全国评酒会在北京举行，从全国100多种酒中评选出8种“全国名酒”，这便是最早的中国“八大名酒”，包括茅台酒、泸州老窖、西凤酒、汾酒、加饭酒、玫瑰香红葡萄酒、味美思、金奖白兰地。1963年，第二届全国评酒会评出18种“全国名酒”，其中白酒类“八大名酒”的称号由此而来。1979年，第三届全国评酒会评出白酒类“八大名酒”，包括茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。老四大名烟为“将军”牌卷烟、中华、云烟、红塔山；新四大名烟为中华、黄鹤楼、芙蓉王、玉溪。

二、八大名酒的具体介绍

八大名酒分别为：茅台、五粮液、古井贡酒、全兴大曲、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒。这些酒都有着深厚的文化底蕴与传承故事。

三、新八大名酒正宗排名

1. 茅台酒：酱香型，产自贵州仁怀县茅台酒厂。

2. 汾酒：清香型，产自山西汾阳杏花村汾酒厂。

3. 泸州老窖特曲：浓香型，产自四川泸州市泸州酒厂。

4. 五粮液：浓香型，产自四川宜宾市五粮液酒厂。

5. 古井贡酒：浓香型，产自安徽省亳县古井酒厂。

6. 董酒：董香型，产自贵州遵义市董酒厂。

7. 剑南春：浓香型，产自四川绵竹县剑南春酒厂。

8. 洋河大曲：浓香型，产自江苏宿迁市洋河酒厂。

四、白酒八大香型

1. 清香型：代表酒为山西“汾酒”，感官评语包括无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。

2. 浓香型：代表酒为四川泸州老窖特曲、剑南春，感官评语包括无色透明（允许微黄）、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。

3. 酱香型：代表酒为贵州“茅台酒”、四川“郎酒”，感官评语包括微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。

4. 米香型：代表酒为广西“桂林三花酒”，感官评语包括无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。

5. 芝麻香型：代表酒为山东“景芝酒”，感官评语包括清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香，具有芝麻香风格。

6. 兼香型：代表酒为贵州“习酒”，感官评语包括清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。

7. 凤香型：代表酒为陕西“西凤酒”，感官评语包括玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。

8. 其他香型：包括药香型、特型等。

五、世界八大红酒排名

1. 罗曼尼康帝：号称世界最顶级的红酒之一，口感甘香醇厚，产量稀少。

2. Smirnoff斯米诺：全球销量第一的洋酒品牌，以伏特加闻名。

3. 芝华士威士忌：苏格兰最具声望的高级威士忌，调和型威士忌的鼻祖。

4. 拉菲红酒：法国红酒的顶级品牌，拥有800多年的历史。

5. 轩尼诗：首屈一指的白兰地品牌，曾作为皇帝御用酒。

6. 杰克丹尼威士忌：世界上最有名也是最畅销的威士忌之一。

7. 人头马：世界著名的白兰地品牌，被誉为干邑品质和地位的象征。

8. 马爹利：全球顶级干邑品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。

六、中国八大名酒的香型

1. 酱香型：茅香，最有名的是茅台酒。

2. 浓香型：五粮液、泸州老窖、全兴大曲、古井贡酒。

3. 清香型：汾酒。

4. 凤香型：西凤酒。

七、八大名酒的具体内容

八大名酒指的是历史上的五次瓶酒会评出来的名酒，分为“老八大名酒”和“新八大名酒”。老八大名酒为：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台酒、西凤酒、董酒；新八大名酒为：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、茅台酒、董酒、剑南春、洋河。

就是关于中国和世界八大名酒的知识点，希望对大家有所帮助。