滴金酒庄英文名字,滴金酒庄英文名

今天给各位分享滴金酒庄英文名的知识，其中也会对滴金酒庄英文名字进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

中高端红酒排名

1、罗曼尼·康帝

罗曼尼·康帝酒庄被誉为亿万富豪所饮的酒，被誉为世界酒王，这可不是徒有其名的，罗曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，甚至还有多款满分的酒款，不过其中产量仅7000箱左右，最昂贵的类别产量仅500箱，真的是量少而精。

2、丽伯特

丽伯特是波尔多最贵的酒庄，堪比罗曼尼·康帝的定价一直饱受争议，但丝毫不影响其频频突破波尔多最贵葡萄酒的记录，成功跻身世界十大红酒排名，但比较可惜的是，其葡萄园仅2.5公顷，每年最多卖出1200瓶，不好的年份还直接停产，以至于拥有好的口碑，但市面上却很难买到。

3、帕图斯

帕图斯无论是品质还是价格，都凌驾于波尔多其他酒王之王，被誉为酒王之王，是拉菲的5倍以上，但其产量也极少，最难得的是，在不好的年份，帕图斯也能表现得很出色，这是很多名庄所无法做到的。

4、啸鹰

啸鹰位于美国纳帕谷的橡树村，在世界十大红酒排名名单中属于非常年轻的，1992年才开始出售葡萄酒，其产量极为有限，但质量奇高。

5、里鹏

里鹏是法国波尔多的膜拜酒庄，是因为其生产的葡萄酒基本都得到世界级品酒师的高度赞扬，而且多款酒都获得满分的好评，其名气和品质都十分接近帕图斯，其售价也是高达3万以上，但极低的产量令其名声也没有那么大众化。

6、滴金

滴金也叫吕萨吕斯酒堡，是波尔多1855年分级中唯一一个超一级酒庄，凌驾于拉菲、拉图等一级酒庄之上，但与其他酒庄不同的是，滴金酒庄是唯一的甜白酒庄，生产最珍贵最受欢迎的贵腐甜酒，而滴金的名称就是形容其酒液的“滴滴如金”。

7、勒桦

勒桦在2011年的平均成交价仅次于罗曼尼·康帝、帕图斯和里鹏，比拉菲还要贵20%，其头号人物拉露曾经可是罗曼尼康帝的掌管者，尽管如今被免除职位，但勒桦酒庄却在其手中越来越受欢迎，其最满意的就是1993年的Leroy红酒。

8、拉菲

拉菲作为波尔多1855分级中的一级庄，是世界十大红酒排名中在国内知名度最高的，曾经一句“来瓶82年拉菲”至今都是经典，令其成为高端葡萄酒的代表，不过如今价位也是逐渐下滑，变得不是那么高不可攀。

9、拉图

拉图也是波尔多一级庄，跟拉菲同级，但在不好的年份却是受到影响最小的，其价格相对拉菲更加稳定，口碑也更好，在葡萄酒交易市场中是一级庄中最受追捧的品牌。

10、奥比昂

奥比昂也是波尔多一级庄，相对来说其名气在国内并不大，但在国外却享有极高的声誉，世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄，也是波尔多1855年分级唯一不在梅多克的一级庄，真正凭实力的低调酒庄。

什么是葡萄酒的灵魂

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单宁是葡萄酒的重要组成部分，有些人称它为“红葡萄酒的灵魂”，甚至有人说，判断一款酒的好坏主要就是看葡萄酒的单宁。那么，单宁是否真的有如此重要的作用呢？

什么是单宁？

简单来说，单宁是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质。单宁在自然界普遍存在，许多植物都含有单宁，例如茶叶、树叶和橡木等。而在葡萄酒中，单宁则有以下两大来源：

葡萄皮和葡萄籽：由于红葡萄酒在酿造过程中是要保留葡萄皮发酵的，所以红葡萄酒中的单宁一般由葡萄籽、皮和梗等而来；

橡木桶：如前所述，橡木中也存在丰富的单宁，葡萄酒在橡木桶中陈年时也会萃取橡木内的单宁

这两种来源的单宁在化学结构上有所差别，由葡萄皮、籽等浸入的单宁为“缩合单宁”，从橡木桶汲取的单宁则为“水解单宁”。

除了葡萄以外，自然界中的许多植物都含有单宁，例如茶叶、树叶和橡木等。另外，黑巧克力也含有大量的单宁哦。

含有高单宁的食物：

茶叶

核桃、杏仁等坚果黑巧克力肉桂石榴、葡萄红豆

单宁的作用对于红葡萄酒而言，单宁的存在极其重要，它的主要作用包括：

为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；

有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；

和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。

单宁不足的葡萄酒则会发育不良，通常表现为质地轻薄、柔弱无力、索然无味。

单宁对于增添葡萄酒的复杂程度和陈年潜力尤为重要。高单宁的葡萄酒通常可以陈酿很长一段时间，如CabernetSauvignon、意大利的Nebbiolo和Tempranillo品种。这些葡萄酒在年轻的时候显得十分尖酸刻薄，口腔（特别是上颚）显得十分干涩。葡萄酒的单宁含量如果太高，则会给口腔带来不愉快的褶皱之感。随着时间的发展，单宁帮助葡萄酒发展出更为复杂的风味，让葡萄酒变得与众不同。一款优秀、高单宁的葡萄酒不适合在年轻时饮用，必须经过一段时间的陈年，葡萄酒才能真正蜕变成优秀的艺术品。另外，有些仅以高单宁为特色的葡萄酒，在单宁的紧涩感消失时，葡萄酒也就过了高峰期。

单宁越高，葡萄酒越好？

如前文所述，单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。

单宁虽然有诸多好处，但是并不是所有人都喜欢单宁所带来的干涩口感。假如你因为某种原因讨厌单宁，那么除了选择没有单宁的白葡萄酒之外，还可以选择上文所述的低单宁红葡萄酒，如黑比诺、歌海娜等等。

单宁导致头痛？

常常有人说葡萄酒的单宁是导致喝完红酒后头痛的元凶，这个说法实际上并没有科学依据。如前所述，自然界中的许多植物都含有丰富的单宁，如茶叶等，而喝红酒会头痛的人群在喝茶的时候并不一定会出现头痛的症状。因此，“单宁导致头痛”的说法未必正确。

茶叶中也含有丰富的单宁

单宁有益健康？

除了赋予红葡萄酒更复杂的风味以外，单宁还有另外一个关键的作用：抗氧化。单宁可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态。

单宁除了对葡萄酒有保护作用之外，对于人体来说也有许多健康益处。

有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，美国《时代》周刊曾评出“现代人10大健康食品”，红葡萄酒位列其中。《时代》周刊的评论是：“酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗氧化物质，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化。”

2006年ScientificAmerican曾发表题为ForgetResveratrol,TanninsKeytoHeartHealthfromWine的文章（DavidBiello，2006），指出单宁有助于抑制可能导致动脉硬化的缩氨酸物质的产生，对心脏健康有积极的作用。

高单宁的红酒该如何搭配食物？

如果想要一款单宁含量高的葡萄酒变得更加美味可口，那么可以选择高脂肪和高蛋白的食物来搭配佐餐。单宁可以化解此类食物的油腻，并且使其迅速软化柔顺起来，这种“化学反应”会使人的口腔产生十分舒适和愉悦的感觉。

牛排是个理想的选择，油脂可以使得葡萄酒的单宁变得柔顺，这也就是为什么有“牛排配红酒”这句名言的原因。此外，芝士和奶油也是搭配高单宁葡萄酒的不错选择。

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贵腐甜白葡萄酒十大排名

1.勒弗莱酒庄

勒弗莱酒庄是一家产区位于法国勃艮第，专注于培养霞多丽的五座特级园之一，产出的白葡萄酒层被选入“世界最贵的50款葡萄酒”榜单中，此处产出的白葡萄酒经过陈年后会有着十分复杂的口感和出色的品质。

2.伊慕酒庄

3.滴金

滴金是一家产区位于波尔多地区的超一级名庄，以产出的甜白葡萄酒而闻名全球，这个酒庄产出的贵腐甜白葡萄酒以卓越品质而著名于业内，酸甜平衡度十分优秀，且有着甜而不腻的口感和浓郁的风味。

4.普朗酒庄

普朗酒庄是一处位于德国摩泽尔产区，于1911年创立，专注于产出陈年能力出众且品质卓越甜白葡萄酒的酒庄，园中以雷司令为主要葡萄品种，产出的葡萄酒的有着细腻的口感和精致的风味，且酒体的平衡度近乎完美。

5.侯伯王酒庄

侯伯王酒庄是一家位于法国波尔多产区，成名较早的五大一级名庄之一，这里不仅可以产出顶级的波尔多红葡萄酒，还可以产出品质一流的干白葡萄酒，其中白葡萄酒有着清新明快的风味。

6.皇家托卡伊

这家是因产出的葡萄酒受到欧洲皇室青睐而得名，这家位于世界三大贵腐甜白产区之一的匈牙利托卡伊的葡萄酒庄，产出的白葡萄酒因此处产区有着独特的火山黏土，使得酒体中带有火山矿物的味道。

7.宝尚父子

8.路易亚都

9.斯缤尼塔

10.康特酒庄

康特酒庄是地处南澳州迈拉仑维尔产区的精品酒庄，目前酒庄中主要种植着霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、希腊、琼瑶浆等多款葡萄，因此处有着充足的热量的降水，使得产出的葡萄有着较高的品质，制作的葡萄酒品尝起来泛着浓郁过长，且有着柔软醇厚的口感。

波尔多右岸红酒排名

1、滴金酒庄（Chateaud’Yquem）

法国波尔多五大酒庄排名（法国波尔多酒庄级别）

滴金酒庄又叫吕萨吕斯酒堡，是波尔多1855年官方列级酒庄评级中唯一一个超一级甜白酒庄，在波尔多酒庄排名中凌驾于如今的拉菲、拉图等五大一级酒庄之上，当下最受欢迎、也最珍贵的贵腐甜酒，就是出自滴金酒庄之手，如今也一直以贵腐甜酒闻名于世，价格虽然没那么贵，但无一不是极品，年份不好的时候压根就不生产。

2、丽伯特酒庄（LiberPater）

波尔多丽伯特酒庄是波尔多最贵的酒庄，其酿造出来的酒是市场上最稀有和最受欢迎的，尽管其堪比罗曼尼·康帝的定价一直饱受争议，但这丝毫不影响其频频突破波尔多最贵葡萄酒的记录，但很可惜的是，它的葡萄园面积只有2.5公顷，每年最多能卖出1200瓶酒，年份不好还直接停产，导致其葡萄酒一瓶难求，其生产的一瓶18升的酒将在2022年进行拍卖，保留价21万英镑（约人民币185万元）。

3、帕图斯酒庄（Petrus）

帕图斯酒庄又名柏翠酒庄，是波尔多右岸波美侯最著名的酒庄，而且是全球公认的波尔多红酒之王，其价格是拉菲的数倍，随便一瓶都是3万以上，但产量也极少，葡萄园面积只有11.5公顷，而且种植密度低、严格控制产量和质量，在不好的年份直接停产，而且不生产副牌酒，因此口碑也是极好的。

4、里鹏酒庄（LePin）

里鹏酒庄是法国波尔多酒庄排名中最出名的膜拜酒庄，无论是名气还是品质都十分接近帕图斯，之所以能够成为膜拜酒庄，就是因为其生产的葡萄酒基本都得到世界级品酒师的高度赞扬，并且不少单品都获得满分的好评，加上极低的产量，价格上也是非常高昂，基本也是3万左右。

5、拉菲酒庄

拉菲酒庄应该是法国波尔多酒庄排名前五中，大家最熟悉的了，特别是“来一瓶82年拉菲”已经是深入人心，其定位确实高端，也是1855年波尔多分级制度中排名第一位，是五大一级庄之首，不过由于产量大，即使是82年拉菲，最巅峰的时候也只是近10万，如今普遍价格仅在万元左右徘徊，跟上面的名庄相比还是略逊一筹。

96年滴金酒庄贵腐酒可存放多少年

贵腐葡萄酒能存放10年以上，贵腐葡萄酒在不开封的情况下，是可以长久保存的，因为它属于甜葡萄酒，含糖量高，酸度高，酒体饱满，适合陈年，保存得当，可以存放很长时间。

贵腐葡萄酒是用感染了灰霉菌的葡萄酿制而成的葡萄酒。灰霉菌是在某些条件下生长在植物上的真菌或霉菌的学名。

法国葡萄酒度数排名

木桐酒庄干红，拉菲古堡干红，唐?培里侬天然香槟，柏图斯酒庄干红，玛歌酒庄干红，拉图酒庄干红，侯伯王酒庄干红，滴金酒庄苏玳贵腐甜白，罗曼尼?康帝酒庄罗曼尼-康帝特级园干红，白马酒庄干红

滴金存放时间

存储条件好的可以存50年以上，最长的已有200多年。

滴金指的是位于法国波尔多格拉夫苏产区的滴金酒庄，也指该酒庄出产的顶级贵腐甜白葡萄酒。距今已有400多年的历史。拍卖会上最老的滴金是1811年份和1787年份滴金酒庄的贵腐甜白，距今200多年。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。