红酒品鉴：女士正确端杯方法及技巧解析

大家好，关于红酒的品鉴，其中一个小细节——正确的端杯方法，常常被朋友们忽略。我将为大家详细解析女士拿高脚杯的正确握法，并分享一些关于端杯的技巧，希望对各位有所帮助。

为什么要持杯柄而不端杯身？

我们需要明白一个重要的原因：防止手掌温度影响葡萄酒的口感。不同类型的葡萄酒适合饮用的温度各不相同，如果直接用手持杯身，手掌的温度会传递给酒液，从而影响其原本的风味。品鉴葡萄酒的过程中，观色、闻香等步骤至关重要，手持杯身时，不小心将手掌上的污垢沾到杯身后，也会一定程度上影响葡萄酒的观色。

怎样才是端红酒杯的正确姿势？

喝红酒与喝白酒有所不同，白酒可以用小酒盅，也可用大碗，但红酒则相对讲究。应使用高脚大杯，容量至少在2.5两以上。红酒不能倒满杯，最多只能倒至杯身的四分之一。正确的拿法是用右手的三个指头端着酒杯，以示优雅大气。

端红酒杯姿势的说法

1. 最常见的红酒杯拿法：握住杯柄，将杯柄置于拇指、食指和中指之间，其他手指自然放置。可以轻摇酒杯，观察杯中葡萄酒的颜色和形态。

2. 握法的好处：不会在红酒杯上留下指印，在社交中更有仪态；握住杯柄手部不会对红酒杯盛酒的部分产生遮挡，有利于对红酒的观察鉴赏；同时握住杯柄不会让手的温度传到红酒，影响对酒的品尝。

3. 敬酒时的拿法：可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。

4. 另一种拿法：用拇指和食指夹住杯座，拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这种持杯方法非常专业优雅，适合站着喝酒的时候。

5. 倒红酒时的注意事项：最好只倒杯身的四分之一，这样能最好地感受红酒的气息，香槟则可以盛满。

如何握酒杯

1. 标准拿法：用拇指、食指和中指捏住酒杯的握柄。捏握柄时，把手指放在它的下半部分。中指应该紧贴底座，捏住上面的握柄。接触酒杯握柄的应该只有这三根手指。另外两根手指应该自然地放在底座上。

2. 另一种拿法：用拇指和食指捏住握柄。用食指从侧面包住握柄，然后用拇指指尖支撑握柄的另一侧。让手掌朝向握柄的下半部分。剩下的三根手指放松，向掌心弯曲。

3. 只用拇指和食指：紧贴底座，捏住酒杯的握柄。捏住握柄的这两根手指还会接触到底座顶部。中指伸出，从下方托住底座，支撑酒杯。

4. 用拇指按住底座：一边用食指和中指从底座下方支撑酒杯，一边用拇指从上面按住酒杯底座。使用这种手法时，没有一根手指会碰到酒杯握柄。

5. 端葡萄酒杯的禁忌：托住酒杯杯肚时，手的热量会导致杯中的葡萄酒快速升温，影响其味道和品相。托住杯肚会留下指印，让白葡萄酒杯显得不太讲究。

6. 无脚酒杯的握法：握住酒杯接近底座的部分，而不是它的中上部。为了拿稳一点，可以用拇指和所有四根手指包住酒杯，但是如有可能，尽量只用拇指和两根手指。

红酒喝不完怎么盖木塞

将红酒木塞塞回去，最简单的方法就是把木塞反过来塞回去。这一端虽然远离了红酒的酒液，还会有开瓶器留下的痕迹，但没有膨胀，所以可以塞进红酒的酒瓶中。

开葡萄酒正确方法

1. 使用钥匙以斜插的角度插入木塞中，抓住钥匙头，按照顺时针方向旋转即可拔出。

2. 把几根牙签均匀地插在木塞上，用手握住所有牙签用力拔即可。

3. 把螺丝的一部分钉进酒瓶木塞中，使用钳子钳紧裸露在外面的那一部分螺钉，连同木塞一起拔出。

4. 如果是瓶盖试的，直接扭开就可以了。

男生红酒杯怎么拿

1. 大拇指和食指、中指拿杯挺（也就是杯杆）。

2. 大拇指、食指和中指拿杯底。喝葡萄酒通常不用手拿杯身，因为那样手的温度会传导给葡萄酒，从而影响到葡萄酒。唯独白兰地酒不同，是用手掌托住杯身底部，用手的温度慢慢加热杯中的酒，从而让酒香充分的焕发出来。

就是关于红酒正确端杯方法的所有内容，希望对大家有所帮助。