怎样选择红酒-如何选红酒的基本知识

大家好，在选择红酒时，很多消费者往往感到困惑，甚至对如何挑选红酒的基本知识也不是很了解。本文将为您详细介绍如何选择红酒的方法和基本知识，帮助您轻松成为红酒选购达人。

一、如何选择红酒的可靠性

1. 选择信誉良好的购买渠道：在知名度高、口碑好的商家购买红酒可以减少很多麻烦。国内知名的红酒连锁店如藏酒轩、葡道等，在业界享有良好口碑，且货物来源可靠。

2. 仔细检查酒标：专业人士在选购红酒时，酒标是不可或缺的环节。酒标上的正标和背标会记录酒庄的相关信息，“AOC”是重要的衡量标准之一。如遇酒标磨损、字体不清晰，应及时询问商家或更换其他红酒。

二、如何选购正宗红酒

1. 查看酒标：高品质红酒的酒标上会标明酿酒师的等级排名。

2. 品尝味道：高品质红酒入口润滑，喝完嘴唇会稍许发黑，若是发红则可能为掺色素的勾兑酒。

3. 观察酒瓶：高品质红酒的酒瓶底部一般有印花纹和压花纹，做工精致。

4. 关注颜色：红酒颜色越深，所蕴含的葡萄果味越多；颜色透明，酒味可能更浓。

三、红酒选购要点

1. 留意条形码：通过条形码可以辨别葡萄酒的国别，如法国（30-37）、意大利（80-83）、加拿大（00—09）等。

2. 考虑价格与质量：红酒的价格与其葡萄质量、酿造者的劳动密切相关。根据自己的需求选择合适的红酒，无需过分追求高档。

四、如何购买靠谱的红酒

1. 选择信誉良好的购买渠道：与上文相同，选择知名度高、口碑好的商家购买。

2. 关注酒标信息：与上文相同，仔细检查酒标。

3. 了解市场行情：国内市场的100元左右的红酒多作为餐酒，其国外价格可能较低，需注意关税附加费用。

五、红酒品鉴方法

1. 看：摇晃酒杯后观察酒脚，在自然光下观察酒的颜色，判断酒的成熟程度。

2. 闻：深呼吸2秒左右，感受酒的香味，不同阶段的红酒香味也不同。

3. 尝：小抿一口，感受酒的香气和润滑感。

六、如何挑选红酒

1. 查看酒标信息：了解红酒的生产地、年份、酒庄等信息。

2. 了解新旧世界红酒：旧世界红酒如法国、德国等，新世界红酒如中国、美国等。

3. 关注年份：优质红酒的年份对其口感和品质有很大影响。

4. 检查酒塞：检查酒塞是否有被打开或破坏的痕迹，以及酒塞上的数字和标签数字是否一致。

七、红酒选购知识

1. 查看正面酒标：了解原产地、年份、酒庄等信息。

2. 查看背面酒标：查看保质期、酒精度、葡萄采摘年份、葡萄品种、原产地等信息。

3. 观察红酒颜色：通过自然光线观察红酒颜色，判断是否均匀，是否有杂质。

4. 测试红酒真伪：将少量红酒滴到小苏打巾上，如显示绿色则证明是真的，否则为假酒。

通过以上详细介绍，相信您已经对如何选择红酒有了更深入的了解。希望这些知识能帮助您在选购红酒时更加得心应手。