如何开一瓶葡萄酒(如何徒手开葡萄酒)

喝酒没有捷径，如果只一篇文章就足以量化寻酒的精准秘诀，买酒还有什么乐趣呢？葡萄酒世界无绝对，喝酒最大的乐趣就是发现那些例外和叛逆者，这种惊喜的感觉需要自己去发现、去探索才会有。喝得越多，你就越知道自己想要的是什么，且要知道怎么喝，那对于起泡酒要怎么开瓶呢？下面我们就一起看看吧！

如何开启一瓶起泡酒

1、左手握住瓶颈，右手将瓶口的金属箔揭开；

2、松开金属丝套，松开的同时，左手的姆指紧按住木塞；

3、将酒瓶倾斜30°左右，保持左手姆指按住木塞，右手紧握酒瓶底部；

4、右手握住瓶身，慢慢转动，但只转动瓶身，不转动木塞；

5、瓶塞呼之欲出时，用左手缓慢地将其拽出瓶口，以防飞出；

6、成功开瓶时发出的声音不是响亮的“嘭！”，而是一丝轻柔的“嗞”声，此时瓶口会飘出细丝一般的烟雾。

错误开起泡酒的方法

1、剧烈摇晃酒瓶，以达到瓶塞自动蹦出和酒液喷洒的效果。

在这种情况下，酒虽开好了，“嘭！”的标志性开瓶声也听到了，酒液却源源不断洒出了一半，对于价格不菲的起泡酒如香槟（Champagne）来说，浪费任何一滴都令人心痛。且起泡酒飞向天空的一刻，即等于它完成欢庆使命的一刻，因为洒出后留在瓶中的酒液，气泡与风味尽失，再入口饮用会发现已变得寡淡无味。

2、开瓶时没有转向无人的方向。

看到此句，相信各位的脑中已浮现出错误开瓶的画面了。由于蹦出的瓶塞冲击力大，危险系数高，容易误伤他人，若开瓶失败，聚会的兴致全无，下次再开起泡酒的时候，心里也有了一丝“阴影”。要知道法国香槟区每年都有无数人因开起泡酒操作不当而受伤，因此开瓶时应将瓶口向无人的方向旋转，以减少意外发生的概率。

饮用起泡酒前的准备

起泡酒在开启前需要冰镇，这是因为起泡酒瓶内的气压相当大，而低温冰镇可以降低气压值。再者，常温起泡酒的口感也不如冰镇后的口感好，这个道理，各位回想一下在夏日饮用的冰汽水便可知晓了。

在冰桶中冰镇约30分钟后，便可以“华丽丽”地开启起泡酒了，也许拿起酒的一瞬间，朋友们便退避三舍，因为起泡酒若是开不好，堪称小型火箭发射现场，因此大家应避免下列情况的发生。

喝红葡萄酒如何醒酒

红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一)，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。

晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。

喝红葡萄酒如何品酒

昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。

饮用前请先擦拭嘴巴，否则杯子上会出现唇印，不要一口喝酒。另外，喝红酒时不应添加雪碧或柠檬，否则会破坏红酒的原始味道，逐杯摇晃酒杯不是喝红酒的方法。

总之，开瓶进行到这儿，恭喜你已大功告成，但纸上谈来终觉浅，想要彻底掌握开起泡酒的方法，要多练习几次才能技术娴熟。另外，开起泡酒的整个过程，其实是一个蛮费力气的体力活，这时你需要放松面部肌肉，全程保持微笑，优雅开瓶才是起泡酒的正确打开方式。