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香槟好喝吗,气泡酒呢
香槟好喝吗?当然!不然怎么会这么有名气!
起泡酒呢?就不一定啦~有好喝的有不好喝的。
香槟是起泡酒的一种,是特指产自法国香槟产区的起泡酒。为什么有的起泡酒(比如香槟)很好喝,泡沫细腻的如同星辰大海,在你口中破裂的时候让你感受到心痒难耐的美好?
而为什么有的起泡酒泡沫粗糙的像可口可乐,在你嘴里噼里啪啦的像跳跳糖般辣口?
这就要从起泡酒中的泡泡是怎么来的说起~
葡萄酒的酿造过程,是酵母吃掉糖分生成酒精并排放出二氧化碳和热量的这样一个化学反应。而排放出的二氧化碳,就是起泡酒中泡沫的来源。知道了基本原理,所以你看现在我们就有了几种把泡泡弄进起泡酒中的方法:
让酵母在瓶子里慢慢吃掉糖分,缓慢产生气泡,气泡缓缓溶解在酒液中,从而产生起泡酒。这种方法叫做“传统法”。搞一个不锈钢大罐子,把所有的酒液都倒进去,让它们一起发酵,产生泡泡,最后再在有压力的条件下把它们分别装瓶。更简单。不用发酵得来的二氧化碳,我们直接像做可乐一样把二氧化碳加压加到起泡酒里。当然,实际的酿造方式比我形容的要复杂得多,但基本原理就是介个样子滴,所以现在你知道起泡酒为什么有贵有便宜了吧?
那么问题来了,你猜哪一种是香槟的酿造方式?
最后想要告诉大家的是,香槟只有干型的,没有甜的!没有甜的!没有甜的!所以并不是所有的人都喜欢喝香槟,在我认识的朋友中,喜欢喝香槟的几乎都是有了一点阅历的人,而二十出头的男孩女孩们更喜欢讨喜的微甜型小起泡或者小甜水儿。
所以香槟好不好喝这个问题,就属于仁者见仁智者见智啦!
不长肚子的啤酒推荐
适合不长肚子的啤酒有,椰林飘香,金汤力,莫吉托,趣味DNA试管,泡泡蔓越莓,古典,玛格丽特,红粉佳人,1664的桃红,喜力星银,唐培里侬香槟王,酩悦香槟,夏桐Me起泡酒,黑桃A的口感并没有唐培里侬口感好,个人就不推荐了(不怕胖的小姐姐喜欢请随意)
起泡酒哪个牌子好喝
卡维留里,马天尼,菲斯奈特,夏桐等等
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