bourbon威士忌区别,bowmore威士忌12

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威士忌产地

1威士忌的产区主要有四个，分别为：苏格兰、爱尔兰、加拿大及美国。

2这些地区所生产的威士忌大都以其原产地命名，除了波本威士忌﹝BourbonWhiskey﹞，美国调合威士（BlendedWhiskey﹞与清淡威士忌﹝LightWhiskey之外。威士忌﹝Whisky﹞属于烈性酒，由捣碎的谷类发酵、蒸馏后再置于木桶中酝藏熟成所制成。基本上，任何谷类都可以用来酿造威士忌，但是，最主要的材料为玉米、裸麦、小麦及大麦。

威士忌有哪几大产区

威士忌在世界分布有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌、日本威士忌传统的五大产区，另外还有一个新兴的威士忌产区，您知道吗？

1；苏格兰威士忌

关于威士忌的发源地有两种说法，一种说是苏格兰，一种说是爱尔兰。相传在爱尔兰，1172年就开始饮用以大麦为原料的蒸馏酒，不过有趣的是，在文献上最早有记载的，则是1494年苏格兰的财务省文书。如今关于威士忌的发源地现以无从考究。但只要提到威士忌，这两个地方也始终是世界的中心。

???苏格兰当地气温低并且湿地较广，非常适合种植作为生产原料的大麦，并且会在湿地形成草炭（草炭是由羊齿蕨、石楠花、苔藓等未完全分解的植物残体和完全腐化的腐殖质以及矿物质组成的）。在烘烤原料麦芽的时候，如果使用草炭，草炭特有的烟熏香就会转移到麦芽上

从而产生出一种非常独特且让人放松的香味。有点像是消毒水的味道。有很多人对这种烟熏泥煤威士忌爱的不得了。而这也是苏格兰威士忌最大的卖点与魅力。

2；爱尔兰威士忌

作为威士忌的发祥地之一，爱尔兰威士忌起源于12世纪中期，指整个爱尔兰岛（包括英国领土的北爱尔兰和爱尔兰共和国）所酿造威士忌的总称。爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌最大的不同有两点:1.不使用草炭:2.用单式蒸馏器作三次蒸馏。以这种方法蒸馏出来的威士忌具有口感温润柔和、风味甘甜等特点。不过近年来已经没有这两点限制了，慢慢创造出了不同风味的威士忌。

3:美国威士忌

说起美国威士忌就一定要提到波本威士忌，这种以玉米为主要原料的威士忌其产量占了美国威士忌产量的一半，由此可见其受欢迎的程度。波本威士忌采用51%～79.99%的优质玉米作为主原料酿造。如果将其放置在烧焦的白橡木新酒桶（酿造波本威士忌的特别规定，即“一定要把白橡木新桶内侧烧焦后再用，之所以这样做是因为烧焦的木头的颜色及香味可以产生独特的风味”）熟成2年以上，就成了纯粹波本威士忌（STRAIGHTBOURBONWHISKEY）。波本威士忌起源于美国肯塔基州的波本郡。另外，还有一种在田纳西生产的威士忌。称为田纳西威士忌。原料和蒸馏方法和波本威士忌一样，只是在蒸馏后使用糖枫的木炭过滤，再以橡木桶熟成。我们在酒吧里经常看到的杰克丹尼威士忌就是以这种方法酿造的。

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4:加拿大威士忌

美国独立战争以后，抗议独立的英国人纷纷移民加拿大。在20世纪20年代，美国进入禁酒法时代，加拿大威士忌就是在那时候偷偷地带入美国并飞速成长。如今，加拿大已经是威士忌五大产区之一，拥有加拿大俱乐部和基米尼、皇冠等知名蒸馏酒厂，在世界各地都有广泛的支持者。虽然说威士忌是以大麦或裸麦、小麦、玉米为主原料酿造出来的酒类，但现在也许只有在加拿大威士忌里面才会用到少量的裸麦。加拿大法律规定的加拿大威士忌通常是指调和式威士忌，即“以谷物为原料，利用酵母发酵，在加拿大进行蒸馏，并装进700千克以下的橡木桶里至少熟成3年的威士忌”。主要以浓郁的香味和轻盈的口感为主。

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5:日本威士忌

日本威士忌的历史是五大产区里最短的，但近年来其迅速成长的品质受到全球威士忌爱好者的肯定。在国际上屡屡得奖。

1923年寿屋（现三得利）创办人岛井信治郎在京都开设了山崎蒸馏厂，结合竹鹤政孝在苏格兰学习的蒸馏技术。在1929年酿造出了第一瓶日本威士忌“三得利威士忌”后来竹鹤先生在1934年离开寿屋，开办日果威士忌股份公司并在余市建立了蒸馏酒厂。在那之后日果公司又在宫城峡建立了蒸馏酒厂，而三得利也在白州建立酒厂。它们以不同的角色推动着日本威士忌的发展，直到如今也依旧如此。

6、半岛产区威士忌

如果说前五大威士忌产区是老牌，那么新兴的威士忌产区则不得不提到处于中国胶东半岛东北部的烟台地区。

“仙境海岸，鲜美烟台”，烟台系胶东半岛核心区域，地处37°北纬线，拥有“山、海、岛、泉、河”的天然优势，其独特的低山丘陵地貌和四季分明的温带海洋季风气候，为威士忌的酿造创造了得天独厚的自然条件，与世界五大威士忌产区相媲美。

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威士忌配料表怎么看

1.木桶

如果清楚地标明是SherryCask／BourbonCask等，甚至有标示过桶至不同的风味桶，就大概知道是那一种口味。不过，有时却不会这样清楚，例如「TraditionalOakCask」，就又有点迷糊了，因为其实大部分的木桶都是橡木桶／Oak（日本有出产水楢木桶／MizunaraCask），而「TraditionalOakCask」大多指的都是波本桶。

有时酒标上也会标示Firstfill／Refill，指的是木桶的使用次数，Refill桶由于用过一次，木桶的影响较弱，但作为长期陈年又会表现得更平衡。

而如果酒标上写着「SingleBarrel」，代表只在一种（一种而非一个）桶内陈年；如果经过两种桶陈酿，则会写上DoubleWood／Cask／Barrel；三种则是TripleWood／Cask／Barrel。

2、年份

英文为AgeStatement，除非是特意不标注年份（Non-AgeStatement／NAS），否则大多都会标上。不过有些例子，如Glenfarclas的FamilyCask，则只标示蒸馏年份和装瓶年份，但大家都能够以装瓶年份减去蒸馏年份，计算出酒的年份。

3、桶号

是单桶原酒的证明，有时会附加这桶酒装了多少瓶。要留意的是：每个桶号都是独一无二的，正如每个桶都是独一无二的，可能相似，也不会尽然一样，所以假如找到同一系列、年份、但不同桶号的酒，代表着酒的味道都有所不同。

洋酒分类和区别

洋酒是指从国外进口的各种酒类，包括葡萄酒、烈酒和啤酒等。洋酒的分类和区别主要取决于它们的原料、酿造工艺、口味和酒精度。以下是一些常见洋酒的分类和区别：

1.葡萄酒（Wine）：

-红葡萄酒（RedWine）：以红葡萄为主要原料，发酵过程中带皮进行。颜色呈红宝石色，口味较为浓郁，单宁较高。

-白葡萄酒（WhiteWine）：以白葡萄为主要原料，发酵过程中去皮。颜色呈柠檬、黄绿色，口感较为清爽，单宁较低。

-桃红葡萄酒（RoséWine）：介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，颜色呈粉红色。口感介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，既有红葡萄酒的浓郁果香，又有白葡萄酒的清新口感。

2.烈酒（Spirits）：

-威士忌（Whiskey）：主要原料是谷物（如玉米、大麦、黑麦等），经过发酵、蒸馏和陈化等过程制作而成。威士忌有多种风格，如苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和日本威士忌等。

-白兰地（Brandy）：主要原料是葡萄，经过发酵、蒸馏和陈化等过程制作而成。著名的白兰地有法国的干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），以及西班牙的雪利酒（Sherry）等。

-伏特加（Vodka）：主要原料是谷物或马铃薯，经过发酵和蒸馏制成。伏特加口感清澈、纯净，适合调制各种鸡尾酒。

-朗姆酒（Rum）：主要原料是甘蔗，经过发酵、蒸馏和陈化等过程制作而成。朗姆酒有多种类型，如古巴朗姆酒、波多黎各朗姆酒和牙买加朗姆酒等。

-龙舌兰酒（Tequila）：主要原料是龙舌兰，经过发酵和蒸馏制成。龙舌兰酒以产地墨西哥的特基拉镇（Tequila）命名，具有独特的

sip和chiplet的区别

区别就是两者意思是不一样，具体的不同如下

sip中文意思是v.小口喝，抿，n.一小口（饮料），一啜之量

Harrytookasipofbourbon.哈里喝了一小口波旁威士忌酒。

Haveaspoonfulofsugarinyourtea:Ithelpsstresssipaway.在你的茶中加一勺糖吧：帮助压力被小口喝掉。

chiplet中文意思是小芯片

波本酒和雪莉酒区别

波本酒和雪莉酒的区别：

是味道和颜色不同。波本桶威士忌呈金黄色，散发着淡雅的花果味和木质味，口感非常柔顺；雪莉桶威士忌呈琥珀色，常有巧克力和焦糖等甜味。

威士忌是一种用发酵谷物酿成的蒸馏酒。威士忌的味道有70%来自橡木桶，桶型、桶的新旧程度、陈酿时间、放置位置等都会影响威士忌的风味。所以橡木桶对威士忌有很大的影响！

雪莉桶是陈年过雪莉酒的二手桶。

大多数用于陈酿威士忌的雪莉桶都是特制的，说到雪莉桶就要提到雪莉酒了，这是一款加强葡萄酒，原产于西班牙，不得不说，它的味道还是不错的。

波本桶是陈年过波本威士忌的桶子。由于波本威士忌只能用全新的美国橡木桶陈酿，所以用过的酒桶将出口至苏格兰，再加上它的价格通常只有雪莉桶的1/10，所以它也是雪莉桶的替代品。

barrel是什么牌子的酒

不是牌子酒，barrel是美国波本威士忌桶的习惯叫法。波本（bourbon）威士忌一般用美国白橡木桶，每桶均是新桶不能复用。通常称作oakbarrels，美国法律规定，美国的波本威士忌必须用新桶熟成，不同于苏格兰以及日本偏好用旧桶。用这种木桶酿出的威士忌呈咖啡色，带有香草般风味以及柑橘系的香气。

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