伊贡米勒冰酒价格(伊贡米勒冰酒价格多少)

大家好，今天我们将深入探讨伊贡米勒冰酒，一种珍贵的德国葡萄酒。本文将首先介绍德国葡萄酒的分级体系，随后详细解释伊贡米勒冰酒及其价格。

德国葡萄酒分级体系基于葡萄采摘时的成熟度，这与大多数旧世界国家按酒庄或产区分级的方式不同。德国葡萄酒分为三个等级：

1. 日常餐酒：包括日常餐酒（Tafelwein）和地区餐酒（Landwein），相当于法国酒中的VdT和VdP。这类酒产量很少，只占德国总体葡萄酒产量的5%。

2. 优质餐酒（QbA）：葡萄来自法定的13个产区，往往不太成熟，需在酿造过程中加入糖分发酵以保证酒精浓度。

3. 高级优质餐酒（QmP）：德国葡萄酒的最高级别，根据葡萄成熟度上升又分为6个细分等级，且在酿造过程中不允许加糖。

这些细分等级包括：

- Kabinett：由正常采摘季节收获的葡萄酿成。

- Spatlese：葡萄成熟后再过7至10天再进行采摘，香气和酒体较Kabinett浓重。

- Auslese：逐串精选非常成熟的葡萄，通常带有甜味，价格较高。

- Beerenauslese（BA）：手工逐粒精选长出贵腐霉菌的葡萄，糖分含量非常高，酿造昂贵优质的甜酒。

- Trockenbeerenauslese（TBA）：葡萄基本干枯后才采摘，糖分浓度非常高，酒精度不超过6度，需要陈年10年以上，价格昂贵。

- Eiswein（冰酒）：葡萄成熟度达到Beerenauslese程度，葡萄内部的水分已经结冰，通过压榨去除冰块，剩下浓缩的果汁进行酿酒。

伊贡米勒冰酒：属于TBA级别，是世界上最贵的白葡萄酒之一。它以极高的品质和稀有的产量著称，酿造过程复杂，需要特殊的气候和葡萄成熟度。

德国葡萄酒的分级制度促进了其推广，因为葡萄成熟度会在酒标上标识，这对非专家来说是一个易于理解的指标。尽管葡萄成熟度是分级的标准，但它并不直接决定葡萄酒的质量。

德国葡萄酒法在1971年修订和实行，正式将德国葡萄酒分为多个级别。QmP是最高级别，包括Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese、TBA和Eiswein。

雷司令葡萄：德国顶级的甜型葡萄酒基本上都是用雷司令葡萄酿造的，但冰酒不一定，有时甚至用红葡萄品种黑皮诺酿造。

其他知名酒庄：包括Château Lafite Rothschild、Château Margaux、Château Mouton Rothschild、Château Latour、Petrvs、Romanée-Conti、Château d'Yquem、Robert Mondavi、Penfolds、Château Haut-Brion、Egon Müller、Ridge、Shafer、Henschke、Kloster Eberbach、Vega-Sicilia、Pingus、Castello Banfi、Gaja、Tokaji、Domaine Huet、Hugel & Fils等。

伊贡米勒冰酒是德国葡萄酒中的珍品，以其独特的酿造工艺和卓越的品质而闻名。了解德国葡萄酒的分级体系对于欣赏和选择这款酒至关重要。