了解这个小知识，让你成为红酒行家「红酒为什么要倒着放？」

红酒的存储一直以来都是一个重要的话题，尤其对于红酒爱好者来说更是如此。有一个常见的做法就是将红酒瓶倒着放置。那么，为什么红酒要倒着放呢？下面我们一起来了解一下。

减少空气接触

红酒瓶倒着放置的主要原因是为了减少空气接触。空气是一个非常重要的因素。因为空气会让红酒中的酒精氧化，从而影响红酒的口感和香气。如果让红酒的酒精氧化，那么红酒就会变得更加苦涩和酸味，口感也会变得更加粗糙。为了避免空气对红酒的影响，我们通常会将红酒瓶倒着放置，这样可以让红酒中的液面接触到瓶塞，从而减少空气的接触。

防止瓶塞干涸

另外一个让红酒瓶倒着放置的原因是为了防止瓶塞干涸。瓶塞是红酒存储过程中非常重要的一个组成部分。因为瓶塞可以帮助红酒保持密封状态，从而避免空气进入瓶中。但是，如果瓶塞长时间暴露在空气中，就会变得干燥，从而失去密封性。将红酒瓶倒着放置可以让瓶塞保持湿润，从而防止干涸。

除了上述两个原因外，将红酒瓶倒着放置还有一个好处就是方便观察。将红酒瓶倒着放置可以让我们轻松地观察到瓶中的沉淀物，从而判断红酒的质量。如果红酒中有大量的沉淀物，那么就说明红酒质量可能存在问题，需要及时处理。

红酒瓶倒着放置是存储红酒的一种常见做法。通过将红酒瓶倒置，可以减少空气的接触，防止瓶塞干涸，同时还可以方便观察红酒的质量。但是，需要注意的是，红酒存储的温度和湿度也是非常重要的因素。需要控制好环境温度和湿度，从而保证红酒的品质和口感。