大家好,今天来为大家解答好看的鸡尾酒水果装饰这个问题的一些问题点,包括好看的鸡尾酒水果装饰图也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
调制鸡尾酒,用水果白兰地做基酒好吗
用水果白兰地做鸡尾酒,是一个非常正确的选择,首先因为口味比较纯正,不像浓香或酱香白酒,会直接影响到调酒后的口感和香气,其次度数比较适中,35~40度之间,不像白酒,动不动就50以上。
可以尝试用白兰地做基酒,调出春花秋实两大系列:
春花包括玫瑰花、洛神花、茉莉花等等,夏季再添加20ml的薄荷酒,非常心旷神怡;
秋实包括桑椹、蓝莓、樱桃等果实,预先浸泡三天,然后用桑叶、柠檬片点缀即可,口感和色调都非常赏心悦目。
水果茶用什么水果制作?口感怎样?
有的时候家里买了好多水果,结果由于放的时间太长不新鲜了,扔了又觉得可惜,推荐大家一个方法-自己动手制作一杯网红水果茶,可以一次消耗完家里囤积的水果。
主要材料:
红茶适量、猕猴桃1个、红心火龙果半个、百香果一个、雪梨半个、草莓8个、老冰糖30克
步骤:
第一步:红茶清洗干净,水果切小块或者小片;
第二步:锅内放入适量清水,水开放入红茶,煮十分钟左右将红茶捞出;
第三步:锅内放入老冰糖小火熬化;
第四步:将切好的水果放入锅内,小火熬15分钟,关火焖5分钟就可以享用了。
水果茶里面的水果可以根据自己的喜欢随意搭配,但是一定要注意切成小片或者小块,这样能煮出水果的味道。
家里有养生壶的朋友可以直接选择养生壶的水果茶功能进行熬制。
夏天还可以加入冰块,一杯香甜的水果茶立马带来清凉的感觉。
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喝鸡尾酒的时候要配什么吃的东西最好
六大基酒都有适合搭配的西餐食品和菜品,但鸡尾酒没有这个说法。鸡尾酒从其功用来分有餐前酒、餐后酒、睡前酒、全天候饮料等,也就是说鸡尾酒一般不佐餐。至于个人喜欢配什么小吃来享用,全看个人。雪茄和烟斗是可以配一些鸡尾酒的。当然,如果有人喜欢喝热带风情酒啃鸭脖子,吃萝卜条,油炸花生米,或者面条汉堡等主食,这就有点不对味以及不符合鸡尾酒礼仪了。类似吃巧克力蛋糕喝白酒的行为。鸡尾酒的杯饰水果是酒品的一部分,也往往是配合该酒的最好伴侣。
红酒怎么调酒
红酒是用葡萄酿造调制的低度果酒,国人饮用最先流行渗进话梅丶雪碧丶健力宝等配料,增加了酸甜度以求更加适口,一段时间后这样的渗饮渐渐被国人弃用,现在更讲究的是原汁原味,开瓶后倒进杯子里须摇一摇醒酒,再品味慢饮口感更佳。
水果拼盘冒烟怎么做?
采用干冰给餐饮业菜肴装饰,将其做成烟雾菜广受各大宾馆酒店的青睐。在菜品出单时,取少许颗粒干冰,上桌前再滴上热水,在食客面前便会冒出一缕缕的烟雾,有种丝丝缭绕的韵味,十分宜人,不但提高气氛,还增加食欲,今天我们揭开餐饮烟雾装饰菜的秘密。
夏天都爱吃冷食,但如今冬天人们也爱吃冷食品,尤其在空调房里,吃上个冰淇淋,感觉特爽。不少食客到饭店里吃饭点菜也喜欢点冷菜了,所冬天做点有花样的烟雾美食,成了时下非常流行的作法。以前最多是去吃“冰菜”,大多数都是直接铺了碎冰块了事,吃的时候嘴巴在和冰赛跑,冰块一融,进了冰水的菜都像霜打的茄子,蔫蔫的没了色相。但现在不同了,干冰的出现改变了,餐桌文化。
不少酒店推出天河北牛桥的“干冰菜”却是别出心裁,上桌之后在底碟里加少许水,白色的轻烟缭绕,如仙境一般,好看更诱人。想保持烟雾就多加几颗干冰,不用担心融化。这种干冰菜多用来盛装冷盘和甜品,如活虾刺身、水果沙律、或者鲜果雪芭等,能保持食物的鲜、冷之味,感觉凉爽,看着也十分开眼。
冰镇芥兰更夺人眼球,芥兰片肥厚嫩绿,点芥末汁,口感十分清爽,难得的是芥兰片里锁了大量的水分,咬开的时候汁液会在口腔里四溅。晶莹剔透、吹弹欲破,用筷子夹起来晃动的感觉,仿佛随时都会破。点了芥末,哇,口感爽甜,正!
其实干冰就是固态CO2,它具有零下78℃的低温,蓄冷是水冰的1.5倍,因吸收热量产生白色烟雾,升华成CO2气态,它无毒无异味无残留,具有消毒灭菌作用,用在宾馆或酒店辅助制作美食上,不仅不会改变菜肴的原汁原味,而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。
食品级干冰不光在高档菜肴里的一些应用和效果,还能用在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中,饮用时加入少许,有种凉爽可口的感觉,而且干冰在杯中散发出烟雾缭绕的梦幻境象,更是十分怡人.干冰与梦幻扎啤壶的结合,更是天合之作,注入适量清水后可带来两种强烈效果。
一见钟情药水配方
答:一见钟情药水配方
1、选择一种在鸡尾酒中要用到的烈性酒。
2、选择另外一种酒精饮料。
3、准备一个精致的鸡尾酒摇壶。
4、准备一个计量杯。
5、首先将水果或者是香草散乱的放在鸡尾酒摇壶的底部。
6、将果汁、酒精饮料与烈性酒倒入鸡尾酒摇壶。
7、添加液体之后加入冰块。
8、将鸡尾酒摇壶盖上盖子,用力摇动大约10-20秒,或者是一直摇到摇壶太冷而不能用手接触为止。
9、将饮料过滤到适当容器中。
10、向鸡尾酒中添加苦精。
11、对鸡尾酒配置装饰菜
怎么调彩色鸡尾酒
彩色鸡尾酒调制方法:
1.红与黑:
材料:速溶咖啡粉1茶匙,糖浆30毫升,二锅头酒20毫升,红味美思酒10毫升;
调法:在杯中制作。首先将1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖浆中,倒入一个细高的酒杯中,再将10毫升糖浆和10毫升二锅头酒混合,沿调酒棒慢慢倒入杯中第一种酒料之上,最后将10毫升二锅头酒和10毫升红味美思酒混合,沿调酒棒轻轻倒入杯中,使之浮在两种酒料之上即可;
2.四喜临门:
材料:红石榴糖浆15毫升,绿色薄荷甜酒15毫升,蓝色橙味甜酒15毫升,普通白酒15毫升;
调法:在杯中制作。先将15毫升石榴糖浆倒入一个细长的高脚酒杯内,再将绿薄荷酒用酒吧匙沿杯壁轻轻倒入,使绿色薄荷酒浮在石榴糖浆上面,再用此法将蓝色橙味甜酒倒入,最后倒入白酒即可。
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